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Según el fallo, el diario La Tercera, del Consorcio Periodístico
Sociedad Anómina (Copesa), deberá pagar 85 millones de pesos (unos
163.460 dólares) a los trece afectados, en tanto desestimó el pago a
otros dos demandantes.
Los afectados resultaron con serias
lesiones al seguir los pasos de una receta para elaborar churros,
publicada en el suplemento "Mujer" del citado diario el 25 de julio de
2004 y con su resolución, la Suprema ratificó el fallo dictado el 24 de
enero de 2008 por la jueza Ximena Díaz, después de cuatro años de
investigación.
El fallo de la jueza Díaz ya había sido ratificado el 24 de septiembre de 2009 por la Corte de Apelaciones de Santiago.
Según
los antecedentes del caso, al seguir las indicaciones de la receta para
preparar churros fritos en aceite y rellenos con manjar de leche, a los
lectores les explotó la masa de los churros mientras la freían, lo que
causó quemaduras en los brazos, el rostro y el tórax.
El fallo
estableció que al freír la masa a una temperatura inicial de 250°C, "se
producen explosiones tan violentas que las salpicaduras llegan hasta el
techo y bañan al que la realiza. Este daño, siguiendo fielmente la
receta publicada en el diario, no resulta posible haberlo evitado".
El
tribunal consideró que el error causó daños morales y físicos a los
afectados y determinó que la empresa no tomó las precauciones médicas
antes de publicar la receta y no se percató de la equivocación en la
cantidad de ingredientes sugeridos, que fue lo que provocaba la
explosión de los churros.
Las indemnizaciones para cada afectado fluctúan entre uno y 25 millones de pesos (1.923 y 48.076 dólares).