La Dirección de Vigilancia de la Salud del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPyBS) alerta a la población sobre el brote de síndrome urémico hemolítico que fue observado recientemente en el continente europeo, según resalta un informe de prensa de la cartera sanitaria.

Para evitar la transmisión de este mal, Salud recomienda a todas aquellas personas que viajen a zonas de alto riesgo como Alemania y otros que se encuentren en el continente europeo, que cumplan básicamente con las normas sencillas de higiene, como el lavado frecuente de las manos con agua y jabón, sobre todo antes de preparar o consumir alimentos.

El número de personas fallecidas en Alemania por la grave infección de una variante agresiva de la bacteria "E.coli" aumentó hoy a 17 tras el fallecimiento de una anciana en Hamburgo.

"Desde principios de mayo de este año, se ha notificado la ocurrencia de casos de diarrea con sangre y Síndrome urémico hemolítico (SUH) en Alemania y otros países europeos, que refieren casos importados desde el norte de Alemania. El agente causal del brote, ha sido identificado como E. coli (STEC) serotipo O104", informó la dependencia sanitaria.

El Síndrome Urémico Hemolítico es una afección potencialmente mortal que se caracteriza por la insuficiencia renal aguda, (uremia), anemia hemolítica y disminución del número de plaquetas (trombocitopenia). Afecta predominantemente a niños, pero no es exclusiva de ellos.

Ésta es una enfermedad entérica que puede transmitirse de persona a persona, a través de los alimentos, el agua y contacto con los animales, cuyo periodo de incubación es de 2 a 8 días con un promedio de 3 a 4 días para el inicio de síntomas y un periodo de transmisibilidad de una semana en los adultos y de tres semanas en los niños.

- Las personas que viajan a zonas de alto riesgo pueden protegerse cumpliendo normas sencillas de buena higiene de manos, preparación segura de los alimentos o consumo de alimentos pre elaborados de inocuidad garantizada.

- Asegurar la correcta cocción de la carne; la bacteria se destruye a los 70 °C. Esto se consigue cuando la carne tiene una cocción homogénea.

- Prestar especial atención al interior de preparados con carne picada.

- Se sugiere que los menores de 3 años no ingieran hamburguesas caseras o compradas, ni de locales de "comidas rápidas", además de utilizar distintos utensilios, entre otras recomendaciones.